Einführung: In der heutigen Welt, in der wir uns oft um unsere Gesundheit sorgen, ist es wichtig, dass wir uns auch mit nahrhaften und einfachen Gerichten umgeben, die uns stärken. Dieses Rezept stellt sicher, dass Ihr Körper die richtige Energie erhält, ohne zu übertreiben. Es ist eine wahre Wohltat für alle, die auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, die gleichzeitig leicht zu verdauen ist.
Zutaten:
500g Hähnchenbrustfilet
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 Karotten (geraspelt)
100g Brokkoli (gedämpft)
150g Quinoa
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Zitronensaft
2 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
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