Einführung:
Zarte Rinderstreifen, mariniert in einer aromatischen Kräutermischung, bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Diese einfache, aber geschmackvolle Zubereitung ist perfekt für ein Mittagessen oder Abendessen und kann schnell zubereitet werden. Mit der richtigen Marinade wird das Fleisch besonders zart und saftig, was das Gericht zu einem Highlight jeder Mahlzeit macht.
Zutaten:
400 g Rinderstreifen (z.B. aus der Hüfte oder vom Filet)
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL getrockneter Rosmarin
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Paprikapulver
1 EL Sojasauce
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1 Zitrone
Anweisungen:
In einer Schüssel das Olivenöl, den Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Paprikapulver, Sojasauce, Dijon-Senf und den Zitronensaft gut vermengen.
Die Rinderstreifen in die Marinade legen und sicherstellen, dass alle Stücke gut bedeckt sind.
Die Schüssel abdecken und die Rinderstreifen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen (idealerweise jedoch 2-3 Stunden für intensiveren Geschmack).
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Rinderstreifen darin für etwa 4-5 Minuten anbraten, bis sie außen schön braun und innen zart sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Nachste
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