Einführung: Ein saftiges Brathähnchen, verfeinert mit einer aromatischen Mischung aus frischen Kräutern und einem Hauch Zitrone – das ist ein Gericht, das sowohl im Alltag als auch bei festlichen Anlässen glänzt. Die Kombination aus zarten Kräutern und der spritzigen Frische der Zitrone sorgt für einen außergewöhnlichen Geschmack, der das Hähnchen wunderbar zart macht und es mit einer goldenen, glänzenden Kruste überzieht. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Festmahl.
Zutaten:
1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 – 2 kg)
2 Zitronen (Saft und Schale)
3 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
1 Esslöffel frischer Oregano, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g Butter, weich
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Dijon-Senf
Anweisungen:
Nachste
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