Einführung:
Zucchini-Pfannkuchen mit Käse sind die perfekte Kombination aus herzhaft und gesund. Diese leckeren Pfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine tolle Möglichkeit, Zucchini in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Mit ihrem milden Geschmack und der zarten Textur eignen sich diese Pfannkuchen sowohl als Snack, Beilage oder auch als leichtes Hauptgericht. Der Käse fügt eine cremige Komponente hinzu und macht das Gericht besonders schmackhaft.
Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini
1 Tasse Mehl (Weizen oder Vollkorn)
1/2 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
2 Eier
1/4 Tasse Milch
1/2 Teelöffel Backpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Anweisungen:
Nachste
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