Einführung:
Dieser Zucchini-Tomaten-Fächer Auflauf ist ein wahres Meisterwerk der einfachen Küche! Mit seinen frischen Zutaten und seiner zarten Textur ist er das perfekte Gericht für einen gesunden Genuss. Die Kombination aus Zucchini, Tomaten und Käse sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Ideal für ein Mittagessen oder Abendessen – dieser Auflauf wird sicherlich zum neuen Liebling auf deinem Esstisch.
Zutaten:
3 mittelgroße Zucchini
4 reife Tomaten
150 g geriebener Mozzarella
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Basilikum (optional)
1 EL frische Petersilie (zum Garnieren)
Anweisungen:
Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 °C vor (Ober-/Unterhitze). Fette eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ein.
Zucchini und Tomaten schneiden: Wasche die Zucchini und Tomaten. Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und die Tomaten in dickere Scheiben.
Schichten: Lege die Zucchini- und Tomatenscheiben abwechselnd in die Auflaufform, sodass sie fächerartig angeordnet sind.
Würzen: Bestreue das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und getrocknetem Oregano. Träufle dann das Olivenöl gleichmäßig darüber.
Käse hinzufügen: Verteile den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf dem Gemüse.
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