Einführung:
Apfel-Zimt-Marmelade ist eine wahre Geschmacksexplosion, die perfekt in die kühleren Monate passt. Diese zuckerfreie Variante ermöglicht es Ihnen, das süße Fruchtaroma mit dem warmen, würzigen Geschmack von Zimt zu genießen, ohne sich Gedanken über zugesetzten Zucker machen zu müssen. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten oder einfach nur nach einer gesunden Alternative suchen.
Zutaten:
4 Äpfel (z. B. Granny Smith oder Braeburn)
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Zitronensaft
100 ml Wasser
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Chiasamen (optional, für dickere Konsistenz)
Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Erythrit oder Stevia) nach Geschmack
Anweisungen:
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Äpfel zusammen mit Wasser, Zimt und Zitronensaft in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Mischung 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und die Flüssigkeit etwas reduziert ist.
Die Äpfel mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Vanilleextrakt und optional Chiasamen hinzufügen, um die Marmelade dicker zu machen.
Die Marmelade weiter 5-10 Minuten köcheln lassen, um sie zu verdicken.
Nach Belieben süßen und gut umrühren.
Nachste
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