Einführung:
Müde vom ständigen Griff zu zuckerhaltigen Snacks? Diese Müsli-Energieriegel sind die perfekte Lösung für alle, die schnell und einfach einen gesunden Snack zubereiten möchten. In nur 5 Minuten kannst du diese zuckerfreien Riegel herstellen, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind. Sie bieten eine tolle Möglichkeit, den Tag mit einem energiereichen, gesunden Snack zu starten oder dich durch den Nachmittag zu bringen.
Zutaten:
150 g Haferflocken
50 g Mandeln (oder Nüsse nach Wahl)
2 EL Chiasamen
1 reife Banane
2 EL Kokosöl
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Optional: Trockenfrüchte (z.B. Cranberries oder Rosinen), Samen oder Nussbutter nach Wahl
Anweisungen:
Die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, bis sie duften.
Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis ein Püree entsteht.
In einer großen Schüssel Haferflocken, Chiasamen, Zimt, Salz und Vanilleextrakt vermengen.
Das Kokosöl schmelzen und zusammen mit dem Bananenpüree zu der Hafermischung geben. Alles gut miteinander vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.
Optional kannst du nun Trockenfrüchte oder Samen hinzufügen.
Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech oder einer Form gleichmäßig verteilen und gut andrücken.
Für 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit die Riegel fest werden.
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